Sujet: Re: mousse toblerone johanna help !!! Ven 19 Fév - 13:34
elle dit plus rien
johanna Modératrice
Messages : 6228 Date d'inscription : 01/07/2009 Age : 49 Localisation : dans le coeur de ceux qui m'aiment ...
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Sujet: Re: mousse toblerone johanna help !!! Ven 19 Fév - 14:50
300 gr toblerone 15 cl crème liquide 3 oeufs 75 g sucre
faire fondre toblerone +crème hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs battre les blancs en neige très ferme , rajouter le sucre petit à petit pour resserrer les blancs incorporer les blancs dans le chocolat faire prendre au moins 4 h au frigo