recette de mousse au chocolat ?????

a l'aide les filles

il me reste enormement de chocolat de paques et je voudrais faire une mousse avec
mais je sais pas comment on fait
vous avez une recette ?

moi pour une plaque de 200g de choco dessert je met 6 oeufs et c'est tout, j'aime bienque la mousse soit compact en sortant du frigo

tu fais fondre ton choco
tu y met les jaunes 1 a 1 en melangeant bien
et les blancs tu les montent en neige, que tu incorpores apres au choco

tu met au frigo au moins une nuit

c'est trop bon la mousse au chocolat

lylye a écrit:

moi pour une plaque de 200g de choco dessert je met 6 oeufs et c'est tout, j'aime bienque la mousse soit compact en sortant du frigo

tu fais fondre ton choco
tu y met les jaunes 1 a 1 en melangeant bien
et les blancs tu les montent en neige, que tu incorpores apres au choco

tu met au frigo au moins une nuit

je fais al meme c'est la recette de cyril lignac
elle est trop bonne
n'oublie pas de mettre une pincee de sel pour les blanc en neige
regale toi bien

euhhh y'a pas une recette sans battre les oeufs en neige
j'ai pas de mixeur moi

avec un peu huile de coude pas besoin de batteur

ça se mérite la mousse choco

betty a écrit:

euhhh y'a pas une recette sans battre les oeufs en neige
j'ai pas de mixeur moi

un mixeur pour des blancs en neige
c'est pas de la soupe que tu dois faire betty

un batteur ça ira mieux

lylye a écrit:

betty a écrit:

euhhh y'a pas une recette sans battre les oeufs en neige
j'ai pas de mixeur moi

un mixeur pour des blancs en neige
c'est pas de la soupe que tu dois faire betty

un batteur ça ira mieux

oups j'ai fait la gaffe
bon mm ca j'ai pas

une fois j'ai monté les blanc à la fourchette, putain j'avais mal au poignet j'ai mis un sacré moment pour les monter bien ferme

bon j'essaierais demain
j'ai retrouvé mon fouet

je viens de faire la mousse et ben je crois que j'ai raté
pourtant j'ai bien monte les blancs au batteur en plus
mais c'est super liquide

j'avais 225gr de chocolat j'ai mis 7oeufs et 100 g de sucre

je vous dirai demain quand on mangera
mais deja carla fait la tete en voyant la bete

oui c'est que tu as trop battu betty

ce qu etu peux éventuellement faire c'est de la mettre au congélo un moment ça fera moins liquide et ce sera moins dégueu

tu as trop melanger les blancs au chocolat peut être et tes blancs sont retombés
tu verras bien ce soir ta mousse aura durcie au frigo

il faut enrober les blancs au reste de ta préparation pas mélanger
durcir au frigo, je n'y crois pas trop

frimoussette a écrit:

il faut enrober les blancs au reste de ta préparation pas mélanger
durcir au frigo, je n'y crois pas trop

c'est ce que j'ai fait
mela,nger doucement avec la cuillere et non remuer

bah oui, c'est pas de chance
la prochaine fois fais de la taret au chocolat c'est inratable

frimoussette a écrit:

bah oui, c'est pas de chance
la prochaine fois fais de la taret au chocolat c'est inratable

et tu me dis ca maintenant

ah oui mais t'as fait avec des choco de pâques ça doit être pour ça que ta mousse prend pas

lylye a écrit:

ah oui mais t'as fait avec des choco de pâques ça doit être pour ça que ta mousse prend pas

ben voui je vous avait dit que j'en avait plein

alors c'était bon ?

frimoussette a écrit:

alors c'était bon ?

j'suis vraiment pas douée en bouffe moi

du coup je les ai fait en glace on verra bien cet apres m la tete des gônes

continue le clafoutis ça ira mieux

lylye a écrit:

continue le clafoutis ça ira mieux

justement j'ai des cerises au congel