Congeler du chou fleur

J'ai besoin d'un conseil. J'ai eu ce matin du chou fleur et des brocolis
j'en fais ce soir en gratin mais il m'en reste pas mal. Je voudrais le congeler. Je peux le congeler cru ?

je le congele apres les avoir blanchis

par contre je le trouve pas tres bon apres sauf pour les potages

Merci Sabrina

cuit

cuit mais une fois décongelé c'est tout ramolo donc comme dis sab à part dans un potage...

oui c'est pas top une fois décongelé ils ont perdu toute leurs saveurs je trouve

j'ai passé 3 min dans de l'eau bouillante, j'ai laissé refroidir et j'ai mis au congel
on verra bien ce que ça donne

oui ma maman les blanchit et ensuite congel

pour les légumes il suffit juste de les blanchir

oui c'est ce que je fais moi aussi